《怪物猎人世界：冰原》进一步解放狩猎本能！这一次，调查团的新任务是调查被称为“永霜冻土”的寒地。这片寒地是未有前人踏足过的新发现地区，调查未知的环境生物和怪物的生态是这次调查行动的一大目的。
这片土地拥有被冰雪封锁的严寒气候，乍看之下仿佛没有多样化的生物，但实际上存在着独有的生态系统，包括波波等抗寒能力高的草食动物，以及捕食这些草食动物的大型肉食动物。地型亦富有特征和变化，例如不便活动的深厚积雪、被蒸气围绕的温泉和有崩塌危险的脆弱地面。
调查“永霜冻土”是非常严峻的任务，甚至有时候需要在积雪中走动。为了御寒，需要活用新的狩猎智慧，例如采摘辣椒做成热饮。《怪物猎人》系列中最为精致细腻的雪景也是看点之一。
“永霜冻土”栖息着寒地独有的环境生物和怪物，长毛草食兽“波波”就是其中之一。虽然性格温驯，被攻击时会一起逃跑，但成年雄性会为了保护孩子而勇敢地以巨牙反击。白色的翼龙种“冬翼龙”也会整群地以既定路线飞行，猎人可以利用它们进行移动，节省时间。
“永霜冻土”存在着不同区域，可活动范围会随着调查进度而扩大，将会是《怪物猎人：世界》中最为广阔的地区。
冰咒龙：
冰封万物的古龙，根据古老传说，它能够自由操控冷空气，喷出极低温的气息。作为本作的主题怪物，“冰咒龙”的生态尚待调查。
猛牛龙：
拥有巨大双角和冲击力的兽龙种怪物，会一边用巨角磨擦地面一边冲撞，有时还会连同树木一并撞击。其生态一般比较悠闲温和，会去喝温泉的水和晒日光浴，但也有好战的一面。
冰鱼龙：
在“永霜冻土”的初次调查中遇见的新怪物，会用尖锐的头部划开白雪，即使在冻土的厚雪中也能自由游走的鱼龙种怪物。经常被目击到用脚鳍把雪拨向猎物。会藏身于雪中对猎物穷追猛打。另外，它也会捕食“波波”、与“猛牛龙”进行激烈的地盘之争。
迅龙：
像野兽一样全身覆满漆黑色毛发的飞龙，在陆上的体能尤其出众，因其强大的瞬间爆发力，而被人们怀着敬畏之情称为“迅龙”。
新动作“飞翔爪”：
“飞翔爪”是投射器的新扩充功能，能发射尖爪状的钩爪，抓住和攀在怪物身上。攀在怪物身上时，可以控制怪物的行动，发展出新的战斗方法。以“飞翔爪”击中怪物时，可攀在怪物身上。攀爬期间虽然会消耗体力，但可以进行特殊行动。
改良投射器：
现在所有武器种类都能在拔刀状态下使用投射器！拔刀状态下能使用投射器和各种道具，动作的灵活性更高。
使用大剑和双剑等特定武器可使出“强化射击”，射程虽然比一般的投射器子弹短，但威力更强，且更容易令怪物胆怯。
追加新连续技和新要素：
除了上述介绍的动作之外，所有武器种类都会有新连续技和新要素，包括利用飞翔爪的双剑连续技，以及可以一边回避一边装填轻弩枪子弹的强化零件等。
