猫旅馆物语怎么放菜好
来源:互联网作者:匿名投稿时间:2021-11-24
猫旅馆物语怎么放菜好呢?关于主副客放菜问题,很多铲屎官可能都有不少疑问,这里就着这个问题给大家详细解答一下,希望可以帮到各位小伙伴。
猫旅馆物语怎么放菜好呢?关于主副客放菜问题,很多铲屎官可能都有不少疑问,这里就着这个问题给大家详细解答一下,希望可以帮到各位小伙伴。
猫旅馆物语怎么放菜好
1.主客是你今天热卖菜主要针对的客人,副客的数量仅为主客的1/5甚至更低。
2.一般我们在旅馆上菜,通常上2主1副的菜品。
3.1副的意义在于:一个保障作用,如不上副客的菜,副客100%会吃掉主客的菜品,从而减少收益,一般放级别更低的那道菜(如副客为二等客人,吃A菜和C菜,放C菜),因为虽然这是副客的喜好菜,但由于主客数量过多,会有容错,会吃掉差不多一半副客的菜。
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