拳皇2003绿色版是一款正统拳皇游戏改编的外传作品，不过本作并没有经过官方授权，因此可以说是一款独立游戏，不过游戏玩法跟原作一样刺激精彩甚至还要更加好玩，因为这个版本是整合了2001版，新增了许多人物的大乱斗版本。
除了BOSS以及乱入角色，大部分场景舞台采用了基于真实地点进行改编的区域。每一个场景的地点、环境各不相同，
玩家在选择角色队伍后将随机进行场景分配，场地不可破坏，无其他可交互的场景要素存在。
拳皇2003革命性地把传统的组队轮流战改成了随时可以更换队员，令游戏的紧张性大增，加强了游戏的连贯性和速度性，甚至以外的战术也因大大的系统改变，而要重新研究。引入了队长的概念，从选择的三个格斗人物中选择一位作为队长，而队长拥有其他普通成员所不具备的队长技能。对战过程中不仅可以随时换人，而且可以攻击中换人，构成更为华丽的连段。
全世界最高级别的格斗大会，"THE KING OF FIGHTERS"在这个舞台上，卢卡尔被击倒了，大蛇被封印了。强大的NESTS也被打败了。无数的故事在上演。然而，公众看不到的真相总被遮掩在厚厚的幕帐后面。即使是这样，今年的拳皇拳皇大会(2003)也决定召开了。今年的大会同样也是神秘的主办者。各种流言满天飞舞。
尽管如此，一个又一个的熟悉面孔再一次地出现在大会上。之前小心谨慎的媒体，在得知许多著名的格斗家都参加了大会后，也关注起比赛了。这次的大会宣布的了新的规则："multi-shift"。新规则允许选手在战斗中自由的更换上场人员。这很快的成为了世界讨论的焦点。新规则需要更敏捷的战斗，更注意组队的策略。报纸、杂志以及电视每天都在激烈的争论着新规则。"这个世界上还有许多强大的格斗家"，Gato, Tizoc, Duo Lon（多龙）, Shen Woo（神武），以及 Ash Crimson。随着这次大会引起的喧闹，这些人的名字也越来越被人熟悉。毫无疑问，互联网起了相当大的作用。这些竞争者会成为拳皇大会亮丽的新星吗？或者……？大会的准备也在这些疯狂的日子中有条不紊的继续着。预选比赛地点决定了，时间表也制定了。观众们也随着预选赛的进行从这里赶到那里。为了创造街头格斗的气氛，比赛的地点都在城市的中心。成千上万的观众涌入各地的体育馆观看巨大的电视屏幕现场转播的比赛。2003年12月。比赛的日子来临了。今年，大赛的帷幕再次升起。
