拳皇14街机版是一款十分有趣好玩的动作竞技类游戏。该游戏延续了经典的动作《拳皇》的玩法，加入全新的3D游戏面貌，以及角色服装，带给玩家全新的游戏动作体验。
拳皇14在本作中，可操作角色为五十名，与前作相比增加了十八名新角色。游戏中共有十六支队伍，官即方队、日本队、K’队、中 国队、南美队、八神队、金队、墨西哥队、异世界队、恶人队、怒队、南镇队、饿狼队、龙虎队、超能力战士和女性格斗家队。
故事模式：一边欣赏故事，一边与CPU进行10场对战的模式。
对战模式：线上与CPU、其他玩家进行对战的模式。
任务模式：可以挑战选拔赛、时间挑战赛、生存赛三种课题的模式。
练习模式：通过变更各种设定以进行对应练习的模式。
教学模式：学习游戏基本操作和系统的模式。
线上模式：联网进行对战并可以浏览数据。
通常技：也就是游戏中最为普通的攻击，按下拳脚就可以发动。根据对手的距离也会发生一些变化多为近身的时候。比如大门五郎近身时的轻脚就很好用。
吹飞攻击：格斗游戏中常见的系统之一。同时按下重拳键和重脚键时，可以发动吹飞攻击。 在地面上出招会变为站立吹飞攻击，击中地面上的对手后，可以将对手打飞到画面的边缘。
必杀技：也就是所谓的“招式”了，通过方向键与键的组合，可以发动每个角色独有的必杀技。 部分招数会根据轻键和重键发生性能变化。比如轻键发出的“波”较慢，重键则会快一些等。
额外必杀技：根据不同的必杀技，按键也有所不同 相较于通常必杀技，为威力更大、性能更好的必杀技。 只要有极限模式槽就可以无限次发动额外必杀技，但是每次发动都会消耗极限槽。
超必杀技：也就是大家俗称的“大招”了。可以通过消耗1格力量槽来发动的高级必杀技。 部分招数会根据轻键和重键发生性能变化。
极限超必杀技：可以通过消耗2格力量槽来发动的高级版超必杀技。同时按下两个拳键或两个脚键可以发动超必杀技出招。
顶点超必杀技：可以通过消耗3格力量槽来发动的最高级必杀技。 每个角色只携带一个，而且可以使局势瞬间逆转的王牌招式。
日本队：草蕹京、二阶堂红丸、大门五郎
官方招待队(新)：希尔薇·波拉·波拉、库里克、美杏
南美队(新)：尼尔森、瑟琳娜、班德拉斯·服部
庵队：八神庵、麦卓、薇丝
金家潘队：金家藩、金家潘师父-刚一、金家潘师母-梁
墨西哥队：罗门、安琪儿、恐龙王
奇异世界队：娜可露露、美美、恋心
恶人队：新囚犯扎那杜、犯人陈国汉、犯人蔡宝健
中 国队(新)：瞬影、明天君、唐福禄
K'队：K’、库拉·戴尔蒙多、马克西马
怒之队：拉尔夫、克拉克、莉安娜
南镇队：吉斯、比利、海因
饿狼队：特瑞、安迪、东丈
女格斗家队：琼、不知火舞、爱丽丝
超能力队：麻宫雅典娜、椎拳崇、镇元斋
龙虎队：坂崎良、罗伯特、坂崎由莉
